کار عکاسی کتاب کوچه پس کوچه های آشپزی سامان گلریز از آبان ماه سال 90 آغاز شد و روند عکاسی، صفحه چینی، ویراستاری، چا پ و صحافی آین کتاب تا آذر ماه سال 91 به طول انجامید. حاصل زحمات همکاران و دست اندرکاران کتابی است که شامل 10 فصل غذایی متنوع می باشد.

- فصل اول مخصوص صبحانه می باشد که اصلی ترین وعده غذایی محسوب میشه

- فصل دوم پیش غذا شامل سوپ، سالاد، غذاهای کوچک که می توان از آن ها هم به عنوان پیش غذا و هم برای تزیین میز غذا استفاده کرد.

- فصل سوم غذاهای اصلی شامل گوشت ها، مرغ ها، سبزیجات.

- فصل چهارم مخصوص غذاهای ایرانی است.

- فصل پنجم برای افرادی که غذاهای دریایی را دوست دارند بسیار مناسب می باشد.

- فصل ششم ساندویچ ها، انواع ساندویچ هایی که به راحتی و با سرعت زیاد آماده می شوند فوق العاده برای اوغاتی که زمان کمی برای طبخ غذا داریم.

- فصل هفتم مخصوص افرادی است که به غذاهای رژیمی علاقه مند می باشند.

- فصل هشتم مخصوص کوچولوهای عزیزمون میشه که برای رشد بهتر باید مواد مغذی مورد نیاز را به همراه غذا و میوه جات میل کنند.

- در فصل نهم انواع دسر آموزش داده میشه که به راحتی می توان آن ها را در منزل تهیه کرد

- و فصل آخر مخصوص انواع نوشیدنی است.